Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
Le climat suisse, bien que varié, offre des conditions idéales pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que des influences alpines et méditerranéennes dans certaines régions.
Robe limpide, jaune clair, d'intensité moyenne et aux reflets gris.
Le nez est délicat, subtil sur des notes intense de tilleul séché, de verveine, de melon frais et d'aubépine.
L'attaque est fraiche, tonique marqué par un léger CO2, l'équilibre est subtil, les arômes de pain grillé de miel, de poire apporte une rare complexité.
La finale est expressive, sur les amandes grillées, le bâton de cannelle et la poire.
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