Bienvenue !
Tout d’abord, nous te remercions sincèrement de nous avoir rejoint pour ce projet assez incroyable qui a réuni plus de 2'000 personnes.
Après toutes ces semaines d’attente, tu t’apprêtes à entamer un voyage œnologique à travers la Suisse pendant ce mois de décembre. Quelques informations importantes avant de te laisser découvrir les précieux nectars :
Pour les jours impairs, pense à ouvrir la fenêtre le matin et à mettre la fiole au frais.
Pour chacune des fioles, une fiche de dégustation peut être consultée grâce au QR code que tu trouveras en bas de celle-ci. Nous te conseillons de scanner la fiole avec le vin encore dedans (la lecture est facilitée).
Si tu souhaites avoir un accord mets et vins, nous t’aiguillerons sur les bons choix le 19 décembre pour que tu puisse commander les vins associés et régaler tes convives.
Nous espérons que tu prendras autant de plaisir à déguster ces pépites que nous en avons eu à préparer ce Clos de l’Avent et nous nous réjouissons de recevoir tes impressions.
Merci…. et Santé !!!
La Brigade e-NOLOGIA : Tony, Ugo et Bastien
Les vignerons suisses expérimentent constamment avec de nouveaux cépages pour s'adapter au changement climatique et explorer de nouvelles saveurs et textures.
Robe trouble, rouge framboise tuile, d'intensité moyenne et aux reflets gris.
Le nez est distingué, expressif, sur des notes mûres de prune, de pivoine et de cerises noires. On retrouve également des touches d'amandes et de lavande.
L'attaque est ample avec un bel équilibre aux arômes de nectarine, de groseille mais aussi de réglisse et de pain grillé.
La finale est acidulée, sur la cannelle et la cire d'abeille.
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