Weingut Cipolla

JOHANNISBERG Tyètzeré | VALAIS

CHF 19.00 
Disponibilité:
Millésime:
2020
Emballage anti-casse
Paiement sécurisé

Gestion des frais de port:

1 à 3 bouteilles:
15 CHF
4 à 11 bouteilles:
10 CHF
A partir de 12 bouteilles:
gratuit

ASSeMBLAGe

Le jeune œnologue Romain Cipolla a constitué son propre vignoble, 3 hectares, dans le Haut-Valais, autour de Rarogne, où il se consacre à la viticulture bio. Son pinot noir Steinschlag, son sauvignon blanc Heidnischbiel et son johannisberg Tyètzeré valent le détour.

Gault et Millau

Degustation

Oeil

Robe éclatante de couleur jaune or aux nuances grises.

Nez

Le nez est aromatique et complexe, aux notes de citron jaune, de zeste d’orange et de poire fraiche. On perçoit aussi des touches florales de camomille, d’acacia et un côté très minéral de silex.

Bouche

La bouche est ample et particulièrement riche, l’équilibre est subtil, l’aromatique se développe sur des noisettes grillées, d’amandes et de fleurs séchées.

Finale

La finale est puissante, avec une belle amertume typique du cépage et des notes de pin et de zestes d’agrumes.

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Livraison incluse
Carton degustation
CHF 135.00 
cépage
Altesse
bouteille
75CL 2020
temps de garde
3 à 6 ans
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble.

Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter.

Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.