Domaine du Chambet

L'ORANGERIE | GENEVE

CHF 26.00 
Disponibilité:
Millésime:
2021
Emballage anti-casse
Paiement sécurisé

Gestion des frais de port:

1 à 3 bouteilles:
15 CHF
4 à 11 bouteilles:
10 CHF
A partir de 12 bouteilles:
gratuit

ASSeMBLAGe

«Débarquer au domaine du Chambet, c’est plonger dans une ruche pleine de jeunesse et de passion. Après une formation écourtée à l’École d’ingénieurs de Changins, voilà Anthony Fonjallaz aux rênes des dix hectares de vignes du domaine. Raisin biologique, sulfitage minimum ou nul, levures indigènes, le Chambet macère clairement dans la modernité et le naturel œnologiques.»

Tribune de Genève

Degustation

Oeil

Robe terne de couleur orange sanguine aux nuances grises.

Nez

Le nez est puissant et expressif sur des notes de fruits très frais comme la pêche blanche, l’orange et quelques touches exotique de passion. On perçoit aussi un côté très régressif de nougat, de biscuit et de pain juste grillé.

Bouche

La bouche est tonique contre balancé par une richesse justement dosée, l’équilibre est parfait ! Les arômes sont francs sur le zeste d’orange amère, la rose séchée et la verveine. On perçoit un côté très légèrement « astringent » apportant une dimension d’une rare complexité.

Finale

La finale est saline, sur des touches de litchi et d’eau de vie de fruit.

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Livraison incluse
Carton degustation
CHF 135.00 
cépage
Altesse
bouteille
75CL 2020
temps de garde
3 à 6 ans
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble.

Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter.

Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.