Cave Caloz

LES CREVAiS | VALAIS

CHF 19.00 
Disponibilité:
Millésime:
2019
Emballage anti-casse
Paiement sécurisé

Gestion des frais de port:

1 à 3 bouteilles:
15 CHF
4 à 11 bouteilles:
10 CHF
A partir de 12 bouteilles:
gratuit

ASSeMBLAGe

“Cette jeune vigneronne est considérée comme une des stars les plus prometteuses du monde du vin bio. Elle suit les traces de son grand-père et de son père, qui ont fondé la Cave Caloz, à Miège.”

Gault et Millau

Degustation

Oeil

Robe brillante de couleur rouge cerise clair aux reflets légèrement rosés.

Nez

Le nez est aromatique, expressif et racé. Il s'ouvre sur des notes de fraises écrassées, de cerises noires et de tabac. On perçoit aussi des touches torréfiées, de cire d'abeille et de canelle, une très belle complexité.

Bouche

L'attaque est croquante, suave à l'acidité modérée sur des arômes de cerises, de pruneaux et des touches mieuleuses. On perçoit une sensation très juteuse, sur la confiture de fruits rouges.

Finale

«Chaleureuse, sur des notes grillées presque chocolatées avec un aromatique fruité de fraises et de feuille de thé.»

Ugo Chavaz

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Livraison incluse
Carton degustation
CHF 135.00 
cépage
Altesse
bouteille
75CL 2020
temps de garde
3 à 6 ans
Ne cherchez pas à comparer ce vin ! Laissez vos émotions en liberté et prenez-le comme il est. Soyez simplement attentifs à son côté spontané et digeste. Sa couleur est naturellement jaune foncé voir ambrée et le vin se présente légèrement trouble.

Un vin issu d'une vigne cultivée en biodynamie et certifié Demeter.

Cette cuvée est fermentée avec sa levure indigène suivi d'une vinification et d'une mise en bouteille sans sulfite, sans collage et sans filtration. Teneur en alcool 14,5 % volume.